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夏季食品安全问题突出,威胁消费者健康

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广州宫品海参 发表于 2022-8-4 15:02:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
小编通过采访有关食品专家,了解到几点关于夏季食品质量问题:

夏季因特殊炎热的气候,气温居高不下,加之空气潮湿,很容易造成细菌在某些食物表面滋生的现象,大大缩短了该类食品的保质期。很多消费者在此时心存侥幸心理,以为差几天没有过保质期,往往在食用之后身体产生不适。

另一方面则是因为有些不良商家嗅到夏季食品需求量大,特别是夏季养生市场火爆的商机,生产出质量不合格的产品流入市场,给消费者健康带来极大威胁。

在食品养生市场中,海参产品以其丰富的营养和绝佳的口感受到养生爱好者的青睐,但小编要提醒大家:一定要擦亮眼睛鉴别海参,切莫贪图便宜得不偿失!

专家支招:了解鉴别海参常识,过轻松养生生活

为了解如何选购品质好的海参,小编特意请教了宫品海参负责人。

负责人告诉小编:“随着人们生活水平的提高,海参正逐渐走入更多的百姓家庭,但在享用海参的同时,掌握基本的鉴别方法还是很有必要的。在外观上,颜色属于自然灰色或黑色,参体完整的属于优质海参,那些劣质海参的外观颜色则显白或者黑得发亮,这类海参往往加入了添加剂,品质大打折扣;优质海参闻起来有新鲜的淡海水味,劣质海参则无味或有发霉的气味;最重要的一步是进行海参发泡,那些水发后颜色为灰黑或黄色、参体完整、弹性强、肉厚的海参为优质海参,劣质海参发泡后则参体破碎、内里与身体分离、弹性差。希望消费者了解了此类鉴别方法以后,在购买海参时稍加注意,认准大品牌海参,就不会买到劣质海参。”
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