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营养价值相差大,底播海参受欢迎

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广州宫品海参 发表于 2021-11-19 16:07:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
底播海参成本非常高,营养价值和野生海参基本等同,但产能难以快速扩大,导致质量好的底播海参一直都处于供不应求的现状。
宫品海参市场部的负责人黄经理告诉记者:“底播海参由于生长于深海区域,没有污染,受潮汐影响,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,纯天然生长,生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富。底播海参和养殖海参由于生长条件的不同,营养价值相差很大,因此价格成本也会相应的差别很大。目前宫品海参销售的全部产品就是采用通过农业部无公害农产品认证的底播海参加工而成,新鲜海参至少4年以上参龄,其产品肉质肥厚,口感爽滑,弹性十足,非常受消费者欢迎。”
笔者走访海参批发市场,海参到处都是,一箱一箱摆在地上,只听小贩吆喝“又大又肥的纯野生海参,跳楼价每斤1000元”。更是有门面店的并不是什么品牌的海参,商家的简易包装,自称“绝对是野生的海参,要不是野生的不要钱,可以拿回来退货。”
宫品海参市场部负责人告诉小编:”目前市场上很多海参专卖店所说的野生就是指底播增殖的海参,因为底播增殖的海参也是在大海自然环境中长大,纯野生的海参跟底播野生品质上差不多,所以也叫底播野生海参。底播海参跟养殖海参(如池塘养殖、圈养等)区别是很大的,底播的海参口感比养殖的好,肉壁有弹性也更有劲道;刺都比较粗壮;底足多。另外,底播野生的海参营养价值要比养殖参高得多。
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