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明星食谱中有海参是纯粹提档吗

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广州宫品海参 发表于 2019-7-4 16:38:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
据营养学人士介绍,运动员的职业决定了要高强度作业,一般需要消耗很大的体能,因此需要补充优质蛋白质,肉类食物的蛋白质要比谷类食物更耐饥,长期食用可以帮助身体变得更强壮,肉类食物可以刺激消化液分泌,有助于消化。另外肉类食物含有更丰富的人体必需的氨基酸,使人体营养更均衡,身体保持健康状态。 
然而“谈肉色变”的情况下,运动员必须吃肉却不敢吃肉实在尴尬,小编通过资料调查发现,多名体坛明星食谱中有海参,比如110米栏世界冠军的缔造者刘翔、-中国首金的陈燮霞等世界重量级选手的食谱中都有海参。众所周知,海参是高档餐饮中的名菜,为何海参会出现在运动员的食谱中?难道非要提档到近乎奢华的地步吗? 
为此小编请教了宫品海参研究院的专家,据介绍,海参是世界上少有的高蛋白、低糖、低脂肪、无胆固醇的健康海洋食品,其营养价值非常高,海参的优质蛋白质高达50%以上,海参含有18种人体必需的氨基酸,其中的8种是人体必需且需要从食物中摄取的,其中的精氨酸可谓神奇,可以补肾壮阳,提高身体免疫功能,使人更加健康,少生病。 
该专家介绍道,运动员吃海参,一般选择干海参发泡后进行食用,这是考虑到吸收和消化问题,干海参经过发泡更有利于人体吸收。那么吃海参是否奢侈呢?小编了解到,一只中等个头的海参,平均的价格是50-80元,从海参的营养价值和对运动员增加体能角度看,相比其他蛋白类食物,这个价格并不高。
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