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有机海参市场乱象多,如何正确来区分?

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角力提 发表于 2018-9-17 12:26:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

近年来,海参成了许多人都十分关注的话题,而提到海参时,许多人都会对因为其健康安全而作为食补养生的最佳选择。 海参作为高端滋补品质量问题更是受到关注。有有机认证的海参是市场上质量最好的,价格也是相对较高的,由于很多人对有机海参缺乏了解,一些商家把绿色食品认证、无公害食品认证和有机食品认证的海参混在一起销售。
什么是无公害食品、绿色食品和有机食品
目前我国对食品的质量标志认证主要就三种:无公害认证、绿色食品认证、有机食品认证。
无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准,并经有关部门认定的安全食品。
绿色食品是按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染、优质、营养类食品。
有机食品也叫生态食品,是根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的食品和农产品。
有机海参的优势是什么
在这三种认证中,有机认证是分量最重,质量最高的国家级质量认证,相比于其他两种认证,有机认证的优势在哪里,且听我细细道来。
严格来讲,无公害认证是对食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。所以无公害认证在海参中不算什么,因为这是基础。
绿色食品对添加剂、农药、色素有一个限制标准。允许限量使用限定的化学合成物质,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产。
而有机食品认证相对另外两种的优势是高标准审核,有机审核是按照国际标准。有机海参与无公害、绿色认证的海参相比最显著优势是,前者在生产和加工过程绝对禁止使用药物、化肥、合成色素、激素等人工合成物质,后两者则允许有限制地使用这些物质。因此,有机海参的生产要比普通海参的生产难得多,价格也就更高一些。
如何来区分选择有机海参
从各个方面来讲,有机淡干海参的确要好于普通的淡干海参,作为冷静的消费者,要懂得认清市场上的真假有机海参。
现在在海参批发市场,很多商家打的旗号都是有机淡干海参,这有机淡干海参如此之多?当然不是!目前海参市场上只有好当家(100OP1200379)、宫品海参(100OP1400344)等少量品牌拥有国家级有机认证。至少当下来讲,很多的批发商都是“大忽悠”。
每个有机海参品牌都有自己的认证编号,在有机食品的网站上都可以查询的到,所以在购买之前,您可以先网上查询下有机认证是否真实,再去选择购买。
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