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即食海参需要注意的三个方面

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苏州海参世家 发表于 2018-8-30 17:02:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
   在海参专卖店里,我们能够看见在冰柜里冻的单个包装的海参就是即食海参了,买回来食用的时候也很方便,把袋子撕开用冰水化开就能食用了。今天海参资讯网小编跟大家来说说即食海参的这些事。

   首先我们来说说,直接从海参专卖店里买回来的带好包装的即食海参。这种是最简单的了,买回来后食用的话就直接把它扔到自来水中就可以了,等化开了就能够吃了,有的时候有人喜欢用热水化,但不是说不可以用热水化,也可以的,但是用凉水化的话效果会好点,这样化出来的海参口感比较好。
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   在海参专卖店购买即食海参的时候,一定要注意以下几个问题:一个是看准生产日期,再一个是海参的本身看起来不能像是透明似的,那证明海参在发制的时候发过头了,营养流失比较严重,而且吃起来口感也不好,再有就是要挑选刺齐全的,海参的刺越多越好,越长越好。


   其次,从批发市场购买的即食海参。在批发市场购买即食海参的时候不能只看价格,一般批发市场有个共同点就是海参发的很大,用咱上面的话说叫做都快透明了,但是摸起来手感还不错,这就存在一定的问题,就是说如果正常发制的话,价格远远不只这个价格而且很少能涨发到2-2.5倍。所以自己吃的话最好是到口碑较好的品牌店里去买,这样食用起来比较放心。
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   最后,自己选择用干海参发制的即食海参。干海参由于是自己发制,所以不存在在发制的过程中添加什么原料进去,这样的海参吃起来才放心。但是要注意的是你的干海参是不是真正意义上的淡干海参,海参资讯网小编在这里可以粗略的告诉下大家一个辨别的方法:

    首先要看,颜色不要黑的,如果外边来看颜色发黑漂亮的话,有可能就是含糖所以不适合糖尿病病人吃,而且要比正常的淡干海参质量重很多,还有的就是如果海参表面发亮也不好,不管是黑色的亮海参可能由于放了糖分过多或者是胶水的缘故。在正规海参专卖店一斤一斤的质量比较好的海参的话,在塑料袋的底部会有很多的碎末。这些碎末其实是海参身上的吸盘。
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