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夏季到了,海参、木耳的两种营养搭配

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苏州海参世家 发表于 2018-6-11 19:09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
   都说木耳和海参是最好的伴侣,今天海参资讯网小编给大家推荐两道海参木耳菜,炎炎夏日给您带来冰爽的健康新口味。

   木耳拌海参的做法

   准备原料:宫品级水发海参、木耳、胡萝卜,葱蒜、盐、味极鲜、香油、生抽、糖。
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   做法:1.木耳提前泡发好,撕成小块,海参切成小段,葱蒜切沫,胡萝卜切薄片焯水备用。2.调酱汁。在碗中加入味极鲜、盐、白糖、生抽、香油拌匀。3.将切好的海参、木耳、胡萝卜和葱蒜放入盘子中,然后将酱汁淋上拌匀即可。

   海参木耳猪肚汤

   准备原料:宫品级水发海参、新鲜猪肚、水发木耳、葱蒜、盐、味极鲜、香油、生抽、糖。
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   海参的做法:海参浸泡后,入沸水锅中汆烫2、3分钟,盛出切为丝状,葱,姜切丝备用。新鲜猪肚洗净;1、先将猪肚一刀切开,然后放一只炒锅烧干,将猪肚内侧放在干的锅里焙一下,这样做是方便把里面那些黏糊糊的东西洗干净;2、再放进清水冲洗,加面粉洗;再加盐洗;烧锅开水焯一下,看看已经很干净了,且没有异味。然后切块或者你喜欢的形状。木耳用清水浸开,洗净控干水分待用然后猪肚,木耳,海参和蜜枣一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐和少许生油便可。海参、木耳、猪肠可捞起拌酱油佐餐用。
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