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海参价格波动极大,淡干海参价格回归理性

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广州宫品海参 发表于 2018-5-25 17:12:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参价格是消费者除了海参品质外最关心的问题。如今,随着海参市场越来越规范、政府相关部门对产品质量的监督越来越严格,品牌商家在品质上已经获得消费者的认可,消费者再次把重心偏向海参的价格上了。但是海参价格差距太大,低到几百元,高至几万元,淡干海参价格究竟应是多少?
海参价格波动大,过于低价不正常
记者了解到:海参品种日趋多样化,大量外国海参的进入让国内海参市场受到了很大的冲击,其中最主要的原因就是外国海参价格非常低廉。
外国进口海参产区大多集中在北极、南美海域,如北极参、雪参、美国参等,这类海参宣传多数鼓吹其海参富含某种营养元素,是其他海参没有的,对身体却极有好处,并且价格十分低廉。从学术上看,这样的参,属于光参类,而非刺参,营养价值趋近于我们日常所食用的菜,滋补效果不大,不建议消费者做滋补使用。
除海外市场冲击外,国内市场大量不法商家投机倒把,大肆贩卖糖干、劣质、假海参,极大的破坏了海参市场的价格体系。
糖干海参一般在120摄氏度的糖稀中熬制3至5遍。反复高温熬制使海参中活性营养物质流失,另外,糖在高温下很容易产生焦糖物和糖化物,这些都属于致癌物质。长期食用会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,诱发慢性疾病。而此类海参虽然价格低廉,但对人体滋补毫无益处。多数消费者受商家蒙蔽而无法分辨优劣,上当受骗屡见不鲜。
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