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一只好海参的蜕变之路

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角力提 发表于 2018-4-17 12:55:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
我是一只海参,虽然长相很不起眼,但是我可是名副其实的“活化石”。我的同类最早可以追溯到6亿多年前的寒武纪,这可以是比恐龙还要早接近4亿年呦。经过如此长时间的进化,我累积了非常多的营养物质,位列世界八珍之一,食用我的记录甚至在元代时期都查的到。
从鲜海参到干海参的历经之路
虽然我的营养价值很高,但是也不是谁都可以吃的到的。当我离开在大海的家被捕捞上岸时,超过两个小时我就会融化成水,所以很多离海较远的地方就吃不到我,哪怕是皇上也不行。
为了可以让内陆的人类可以吃到我,聪明的渔夫想到了一种办法,就是最早的草木灰工艺。把我丢在水里煮熟,然后放在草木灰里滚上一滚,在我浑身裹满了草木灰之后,就会被放在太阳下面晒干,因为草木灰既能吸潮,又能防止有小虫子想吃我。
当我被晒的很干的时候,就可以被保存很长时间,即使在离海很远的地方,只要把晒干的我放进水里泡一泡,就可以品尝海珍品的味道了。
从草木灰到淡干工艺的进化
随着各种技术的提高,人类已经不满足仅仅是吃到我,还要把我加工的更加漂亮,所以他们发明了淡干海参工艺。采用烘干机和太阳的温度,把我反复的烘烤和晾晒,这样我不仅保持最原始的味道和营养,也能保持最初的模样。
淡干工艺让我和我的小伙伴摆脱了黑漆漆的样子,恢复了本来的颜色,灰的黄的黑的。让更多的人可以从视觉上分辨我们的真假,不至于买到劣质有添加的“假海参”。
现在淡干工艺是最好的海参工艺,淡干海参是海参产品中最好的产品,无糖无水,方便储藏。
纯野生海参匿迹,底播野生海参代替
自古以来,人类都知道我们的营养价值。随着需求的人越来越多,就有越来越多的人来捕捞,让我们在纯自然状态下的存在数量越来越少,一直到2008年左右,海里几乎已经找不到纯野生的同伴了。
为了获得更多数量的我们,人类学会了养殖,让我们不断繁衍,来保证人类的需求。但是养殖和野生环境毕竟不同,我们的营养价值都大打折扣。所以人类又学会了底播野生的方式,把幼年的我们散放到海里自然生长,这样我们的营养价值和野生状态下别无二致。
现在,我生活在银滩宫品海参海域基地中,这里环境优美,食物充足,而且我的成长过程没有人类去干预,我会自己慢慢长大。虽然几年以后我会被晒干送往全国各地,但是能让人类身体更健康,这也是我愿意做的。
   
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