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为什么有的消费者偏爱春季海参

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苏州海参世家 发表于 2018-4-9 11:11:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
   海参的营养和滋补价值已被大众所熟知,不过相对于海参的了解,还是停留在一个比较模糊的阶段;譬如海参的结构、习性、食物和捕捞等都是消费者相对欠缺了解的。不是说这些东西有多神秘,而是大家在知道海参效用之后,往往对其背后的生长和其它因素要求反而降低了,所以在一定程度上忽略了对这些的了解。
   海参捕捞分两季,捕捞前均需经历休眠期
   就海参而言,其实有点类似与南方的水稻,不同的在于海参不是当年捕捞,而是达到了一定的年份之后才会有专业的捕捞人员下海捕捞海参。海参的主要捕捞季节是春秋两季,这两个季节新鲜的海参都会上市,而这是也是许多消费者购买海参的时间。
   海参跟南方水稻不同的另一个差异就是海参在捕捞之前其实都是处于休眠状态,是它们积累和成长的一个时间节点。如果大部分生物一样,冬季的休眠是为了躲避寒冷的天气;在春季到来之后,海参就会产卵,产卵之后海参又会进入到夏眠的时间,这基本上就是海参一年主要的几个习性了。
   海参营养总体不变,为什么有的消费者偏爱春季海参
   海参做为滋补大众食品,大家对其营养价值和效用都有了普遍的认知,很明显两季捕捞的海参整体营养并没有大的差异,本质上对消费者本身来说是没有造成影响,因此大家对于海参本身的习性没有过多的追求。为什么有的消费者会偏爱春季捕捞上来的海参呢?
   “海参捕捞确实分为两个季节,春秋两季各有自己的特点,春季海参因为处于产卵期,所以在捕捞期间有的海参体内会富含营养丰富的海参卵,相对个体营养价值增加;而秋季的海参个头相对来说都会比较大一些,口感方面会好一些。对于偏爱春季海参的客户来说,主要还是期待着海参体内海参卵,因为只有这个时期的捕捞上来的海参才会有机率带有海参卵。”苏州地区宫品海参负责人跟海参资讯网小编讲解到。
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