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海参价格越高,海参质量越好?

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角力提 发表于 2018-1-23 21:00:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参海参是一种高档养生滋补品,它不但营养价值高,而且还有食疗功效和药用价值,现在食用海参的人也越来越多。但是市场上海参的价格差距巨大,究竟什么样的价格的海参质量才过关呢?真的是价格越高的海参质量才越好吗?
决定国产海参价格的三大因素:产地、工艺和销售
道目前来讲国内的野生海参已经捕捞殆尽,市场上所谓的野生海参都是属于底播野生,也就是人工育苗然后散放生长,所以产地是人工干预的第一因素。
国产海参分南北两派,北方海参以大连、威海为主,南方海参以广东、福建为主;北方海参因温差大,海参生长缓慢生长周期长,所以海参累积的营养价值要高于南方海参;南方海参因环境温度高,生长周期短,产量高,所以海参价格要远低于北方但是营养含量偏低。
海参的加工工艺是影响海参价格的第二因素。就目前市面上存在的干海参来讲,主要是淡干海参、盐干海参和糖干海参三种。淡干海参是指加工过程中不人为添加任何物质的海参,而盐干和糖干顾名思义就是往海参内部掺盐或者糖的海参。海参加工中添加盐或糖对海参增重,最多可以增重40%,如此一来海参的成本就降到比较低的水平。但是盐干和糖干海参都对海参本身的营养有破坏,并不建议购买食用。
而影响海参价格的第三因素就是销售。这类是影响海参价格最主要的原因,销售大的成分很多,包括品牌、销售渠道等,品牌有着巨大的价格影响力,销售渠道也影响巨大,加盟代理和直营相比较,中间价也是差的非常多,而且很多加盟商获得加盟权之后就乱定价,导致整体价格混乱。
如何正确的选择海参?
大部分人购买海参是为了滋补身体,北方刺参的营养含量要明显高于南方刺参,所以首选是北方刺参。
从海参工艺来讲,淡干海参的营养保留最为完整,盐干和糖干对海参的营养价值都有破坏,尤其是糖干海参,是国家明令禁止销售的产品,所以滋补应该选择淡干海参。
在选择品牌方面,最好是选择直营品牌,没有加盟代理,价格整体会实惠很多,特别是较像宫品这类较知名的直营品牌,不但品质可以保证,海参价格还更便宜。
面对海参实物,怎么挑选?
针对海参如何挑选的问题,宫品海参销售人员给出了自己的分析答案,如何避免购买到糖干海参。
在市场上海参挑选主要为四步,首先淡干海参多数颜色为灰褐色、棕黄色、黑色等,但是不是黑亮那种黑,这可以作为初步判断的根据;其次淡干海参有天然的海水的味道,而糖干则有甜味;三一定问清海参产地和资质,首选国产北方刺参,产地不明资质不全慎重购买;最后,糖干海参长期暴露在空气下,参体会软,用力掰海参,能将其弯曲,而淡干海参硬度很好,刺很扎手。
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