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海参千万别这样吃!

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角力提 发表于 2017-12-26 02:27:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参不仅是一种珍惜的食品,也是名贵的药材。《本草纲目拾遗》记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高体质,增强免疫力等作用。随着海参价值知识的普及,海参已经进入百姓餐桌。但是吃海参也有禁忌,宫品海参咨询网给大家总结了吃海参的禁忌问题。
一定不要与食用醋一起吃
在营养方面,海参是高蛋白的食物,但是如果在和食用醋一起食用时,会使蛋白质发生凝固,影响人体对蛋白质的吸收。为了能更好的让人体吸收营养,所以这一定要禁忌这一项。
一定不要与酸果一起吃
不宜与海参一起吃的水果还是比较多的,像葡萄、山楂、橄榄、柿子等都不宜和海参一起食用,虽然这类水果都对身体有益,但是搭配海参则会起到相反的作用,较轻的会导致两种食物的营养都不能被吸收,较严重还会导致腹泻恶心。当你想吃这些水果时建议与海参间隔一个小时食用。
不要过量食用海参
因为海参的营养全面丰富,每天一只海参是比较好的食补法。但是食用海参也不宜过量,像六七十头的海参一天一只足矣,特别是体质较虚弱的人,更不能多吃海参,因为虚不受补,过量可能会起到反作用。另外儿童也不宜多吃海参,现在的儿童并不缺少营养,过多吃海参会导致营养过剩,一般一周吃3-4次即可,一次最多一只。
烹饪时不宜深加工
从营养角度来说,越是简单的烹饪方式越能让海参的营养保存的完好,一般建议早晨空腹或者熬小米粥来食用,消化吸收是最好的,像红烧、葱烧之类的做法虽然会更美味,但是营养却是有一定的流失。
讲了这么多海参的禁忌,相信大家有了一定的了解,我们吃海参主要是为了滋补身体,避开这些问题,才能让我们买的海参价值最大化,让我们的身体得到更好的滋补。
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