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秋参捕捞基地被围观,鲜海参上岸20分钟售罄

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角力提 发表于 2017-11-29 19:32:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
每年的十一月开始,就是秋参捕捞的季节,这一时节出产的海参肉质最为肥厚,各项有益成分也相对含量较高,堪称秋冬滋补佳品,格外的受到消费者的追捧,有人甚至驾车上百公里去到沿海地区,只为购买新鲜出海的秋参。
宫品海参捕捞节规模扩大,捕捞员辛苦捞海参
今年已经是宫品海参举办捕捞节的第五个年头了,每年都有许多慕名前来的游客或消费者,他们有的为看热闹,有的为买新鲜的海参,整个捕捞基地是人山人海,俨然成为了本地的有一个旅游景点。
初冬的早晨有些寒冷,捕捞工作按时开始,一艘艘捕捞船驶进大海,船上捕捞员已经穿好了潜水服准备工作,为了更快的下潜,捕捞员身上绑上了约50斤重的铅板。随着船长发令,捕捞员陆续跳入水中开始进行海参捕捞。
一般一次捕捞海参在50斤左右,需要捕捞员在水下呆30到60分钟,水下巨大的压力使许多捕捞员身体受到挤压,产生一条条红色的勒痕,冬季冰冷的海水让九成的捕捞员得了关节炎,种种的艰苦,使得这项工作并没有长期的员工。
上岸20分钟内售罄,大厨免费教做鲜海参
捕捞船在离开两个小时后首次靠岸,将捕捞来的鲜海参转移到储存筐中,此时购买区已经排起了长龙,还不到20分钟,上岸的1000多斤鲜海参便销售一空。为了方便消费者运输,宫品海参基地还专门派遣了5名打包员,用密封保温箱帮助消费者打包,保证他们长途带回家后活海参不会化掉;为了让消费者吃到更美味的海参,现在还有一名海参大厨坐镇,给消费者现场演示鲜海参的各种做法。
大厨挑选了几个个头较大的海参进行烹饪演示:去内脏牙齿、海参切成薄片、焯水、加上一盘芥末调料,一份芥末海参片就上了桌;海参花去沙子、焯水、加鸡蛋香葱姜丝,一碗参花蛋花汤出锅。
宫品海参负责人表示:鲜海参实际上并不适合滋补,我们尝个鲜就好,滋补效果还是干海参更好,营养人体更易吸收。内地的朋友还需要耐心等待一段时间干海参才能上市,宫品海参会努力把海边风味儿传递到全国各地,让大家吃上最正宗的底播野生海参。
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