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秋季吃海参,滋补正当时!

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苏州海参世家 发表于 2017-8-29 11:32:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
   秋意浓,温度骤降,入秋以后除了感受到秋高气爽的清凉外,许多人的身体并没有适应季节变化带来的不适,出现很多问题。加上秋季天气干燥,细菌大量繁殖,人体在初秋的免疫力是最低能的时期,抵抗力极弱,十分容易感染。海参资讯网专家提醒广大消费者,秋季一定要注意流行性传染疾病。

   秋季3大常见疾病,千万要留心

   秋季到了,各大医院的急诊室也变得拥挤起来,人群是扎堆的生病就诊。秋季往往有以下几种常见的疾病,大家一定要当心注意起来!1、感冒。有研究表明,当气温下降和空气干燥时,感冒病毒的致病力增强,当环境气温低于15℃时,上呼吸道的抗病力下降。2、腹泻。由于秋季早晚温差大,忽冷忽热,十分容易不经意间着凉。着凉之后,特别容易腹泻,而且还会伴随着呕吐、咳嗽等症状。3、支气管炎。许多人在感冒伤身后并没有十分的重视,导致后期开始反复咳嗽,会持续两三个月,最后有可能变成支气管炎甚至是比较严重的慢性咽炎。

   海参进补,增强体质少生病

   那么秋季如何应对秋燥进行养生?中医认为,人体经夏日之后,体质和适应能力都会有所下降,秋季适宜通过调理饮食来补充元气,增强免疫力。海参是天然的营养宝库,含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质,营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能;有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能,所以海参的营养价值非常高。

   海参一年有冬眠和夏眠。所以它的采捕季节只有两季,分别是春天的5月份和秋天的10月份。而采捕的形式主要靠人工潜入海底捕捞,因海参主要生长方式一般是附着在礁石上生长,所以只能人工采捕。

   海参膳食滋补攻略

   海参的食用方法有很多,海参单独吃起来常有些涩口的感觉,为了除去涩味,许多人喜欢在烹调时加点醋。在这里,首先要提醒大家且要注意的是:烹饪海参过程中,切记不要放醋!加了醋之后,海参的内部酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,营养价值自然也就大打折扣!

   海参最家常最营养的吃法就是做海参小米粥,柔软鲜嫩,鲜咸醇香,滑润爽口,既美味又营养。小米含有维生素及其他矿物质元素,适合人体消化吸收,海参富含胶原蛋白,二者结合,巧有滋补焕浑然天成之效。
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 楼主| 苏州海参世家 发表于 2017-8-29 11:33:10 | 显示全部楼层
海参最家常最营养的吃法就是做海参小米粥,柔软鲜嫩,鲜咸醇香,滑润爽口,既美味又营养。小米含有维生素及其他矿物质元素,适合人体消化吸收,海参富含胶原蛋白,二者结合,巧有滋补焕浑然天成之效。
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