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夏季食品安全问题频发,鉴别海参品质是关键

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苏州海参世家 发表于 2017-8-17 11:35:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

  酷暑时节,食品安全问题频发,有数据统计显示:自今年5月份以来,因食物问题就医的人数同比春季增长了百分之五十。与此同时,养生食品市场上的海参颇受消费者喜爱,海参销量节节攀高,为此,海参资讯网的专家提醒广大消费者,一定要提高食品安全防范意识,掌握基本鉴别真假海参的方法,切实保护自身安全。

  夏季食品安全问题突出,威胁消费者健康

  记者通过采访有关食品专家,了解到几点关于夏季食品质量问题:

  夏季因特殊炎热的气候,气温居高不下,加之空气潮湿,很容易造成细菌在某些食物表面滋生的现象,大大缩短了该类食品的保质期。很多消费者在此时心存侥幸心理,以为差几天没有过保质期,往往在食用之后身体产生不适。

  另一方面则是因为有些不良商家嗅到夏季食品需求量大,特别是夏季养生市场火爆的商机,生产出质量不合格的产品流入市场,给消费者健康带来极大威胁。在食品养生市场中,海参产品以其丰富的营养和绝佳的口感受到养生爱好者的青睐,但记者要提醒大家:一定要擦亮眼睛鉴别海参,切莫贪图便宜得不偿失!

  专家支招:了解鉴别海参常识,过轻松养生生活

  为了解如何选购品质好的海参,记者特意请教了宫品海参苏州平江直营店的负责人。

  负责人告诉记者:“随着人们生活水平的提高,海参正逐渐走入更多的百姓家庭,但在享用海参的同时,掌握基本的鉴别方法还是很有必要的。在外观上,颜色属于自然灰色或黑色,参体完整的属于优质海参,那些劣质海参的外观颜色则显白或者黑得发亮,这类海参往往加入了添加剂,品质大打折扣;优质海参闻起来有新鲜的淡海水味,劣质海参则无味或有发霉的气味;最重要的一步是进行海参发泡,那些水发后颜色为灰黑或黄色、参体完整、弹性强、肉厚的海参为优质海参,劣质海参发泡后则参体破碎、内里与身体分离、弹性差。希望消费者了解了此类鉴别方法以后,在购买海参时稍加注意,认准大品牌海参,就不会买到劣质海参。”
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 楼主| 苏州海参世家 发表于 2017-8-17 11:36:10 | 显示全部楼层
另一方面则是因为有些不良商家嗅到夏季食品需求量大,特别是夏季养生市场火爆的商机,生产出质量不合格的产品流入市场,给消费者健康带来极大威胁。在食品养生市场中,海参产品以其丰富的营养和绝佳的口感受到养生爱好者的青睐,但记者要提醒大家:一定要擦亮眼睛鉴别海参,切莫贪图便宜得不偿失!
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