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夏天如何吃海参,野生淡干海参家常吃法供应

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苏州海参世家 发表于 2017-7-2 14:26:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
   随着炎炎夏日的到来,苏州迎来了一年中最热的时候。炎热的天气导致人们胃口下降,也容易冷热交替感染感冒。这时候就有必要采取点措施了。
   中医认可夏天吃野生海参,海参进补四季皆宜
   由于夏季气候十分炎热,机体需要通过分泌汗液来达到散热的目的,如果汗液的过度丢失,就有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱、使血容量下降,血粘度增高,从而影响到心血管功能的正常进行。我国中医学强调进补应因时而宜,夏日属火,阳气最盛,逼汗外出,汗为津液,津血同源,汗液大量流失则引起体内津液、阴血的虚亏,出现口干舌燥、大便秘结、小便稀少、头晕目眩等阴虚阳亢之症。故夏季进补首当补阴生津,吃野生海参便是重要的滋补方式之一。
   海参资讯网中有这样的描述:“海参性温,适合四季进补。只是在冬季,人体免疫力、抵抗力比其他季节弱些,此时食用海参进补效果明显;春、夏季阳气旺盛,这时的人体机能水平比较高,虽然不能明显感觉到进补效果,但是却达到了能量储备的目的,为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础,因此夏天也是可以适当进补海参的。”
   夏季如何吃海参,海参资讯网小编就为大家介绍一种夏天早餐的海参营养吃法:
    原料:水发海参2只、鸡蛋3个、牛奶1盒(250克)、香油、生抽、小香葱。
做法:
1、将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀;
2、将蛋液过筛到容器中;
3、蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟;
4、把海参入开水中煮约10分钟至熟,捞出切段,小香葱切末;
5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。
美食小贴士:
1、蛋液里不用加盐,最后放生抽即可。
2、一定要过筛,这样才会更细腻。
3、蒙保鲜膜是为了防止蒸锅中的水滴滴到蛋羹里。

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 楼主| 苏州海参世家 发表于 2017-7-2 14:26:27 | 显示全部楼层
海参性温,适合四季进补。只是在冬季,人体免疫力、抵抗力比其他季节弱些,此时食用海参进补效果明显;春、夏季阳气旺盛,这时的人体机能水平比较高,虽然不能明显感觉到进补效果,但是却达到了能量储备的目的,为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础,因此夏天也是可以适当进补海参的
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