野生海参和养殖海参的对比

2017-10-4 10:04| 发布者: 海参资讯通| 查看: 66| 评论: 0

摘要: 野生海参和养殖海参的营养价值对比 一般来说,野生海参的营养价值要远远高于养殖的海参。野生的环境造就了品质好的海参,野生的海参体内积存的活性物质相对比较多。海参养殖方式有两种,一是利用虾池或圈海养殖的海 ...
     野生海参和养殖海参的营养价值对比
     一般来说,野生海参的营养价值要远远高于养殖的海参。野生的环境造就了品质好的海参,野生的海参体内积存的活性物质相对比较多。海参养殖方式有两种,一是利用虾池或圈海养殖的海参;二是人工育苗,放回大海任其自己长成的海参,即底播海参,这类海参也可看成是野生海参。目前,纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的,是无法分辨的。

      从营养价值上看,围坝圈海或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,营养积累低。另外养殖过程中,一些海参养殖户为防治病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在的危害。近年来水产品重金属超标问题也逐渐成为食品安全的焦点问题,有的海参养殖区毗邻污染源,海参如果常年生活在这样的污染的环境中,其后果可想而知。
 

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