海参如何发泡,细节很重要

2020-12-24 10:31| 发布者: 海参资讯通| 查看: 211| 评论: 0

摘要: 海参如何发泡,细节很重要海参发泡不是大家想像的那么复杂,但是有一些细节一定要注意,不然会影响海参发泡的品质和营养价值,下面海参资讯网小编为大家讲解一下淡干海参发泡的注意事项:1、目前海参消费者在发泡淡 ...
海参如何发泡,细节很重要

海参发泡不是大家想像的那么复杂,但是有一些细节一定要注意,不然会影响海参发泡的品质和营养价值,下面海参资讯网小编为大家讲解一下淡干海参发泡的注意事项:

1、目前海参消费者在发泡淡干海参时,选择的器皿多为家庭平常所用器具,或多或少沾有油腻之类物质,海参怕油,沾油容易造成海参发泡效果不佳,甚至造成海参溶解。
2、有不少海参在发泡海参时选用自来水。由于自来水矿物质和杂质太多,容易阻碍海参发涨,用自来水发泡与用纯净水发泡的海参效果相差明显。
3、海参发泡时水温过高,容易引发海参掉皮现象,需要低温冷水发泡。
4、清理海参时海参筋未剪断也会影响海参涨发比例。
5、由于海参的肉质差异,所以不同海参煮透需要的时间也各有差异。不少海参消费者并没有挨个检查,有的海参并没有煮透就起锅了,这种海参发泡的效果不佳。
6、发泡海参时没有及时的换水,影响海参涨发大小长度,建议8~12小时换水一次。


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