夏季海参泡发干货来了

2020-6-10 17:22| 发布者: 海参资讯通| 查看: 123| 评论: 0

摘要: 眼下进入2020年6月,初夏天气温渐升,这个季节有许多朋友觉得自己泡发海参的失败率增加了,不断的出现各种问题,这是什么原因呢?其实夏天泡发海参需要注意这样几个问题,不然很容易泡发失败,今天海参资讯网小编就 ...

   眼下进入2020年6月,初夏天气温渐升,这个季节有许多朋友觉得自己泡发海参的失败率增加了,不断的出现各种问题,这是什么原因呢?其实夏天泡发海参需要注意这样几个问题,不然很容易泡发失败,今天海参资讯网小编就给大家推荐一些夏季海参泡发的的干货,赶紧收藏。

   没有重视泡发环境,高温导致海参出现化皮现象

   夏天温度高,在泡发海参的时候一定要注意控制好泡发的温度,有泡发经验的朋友都知道,海参泡发需要在低温环境下,正常控制在0-4摄氏度。如果温度控制不好,很大程度上会影响海参的泡发效果,严重的可能会导致海参化皮(表面黏黏的)发不大,更严重的海参一摸就化了,根本不能食用。

   海参资讯网小编在众多回访中发现,常温直接泡发海参是最容易出现的问题。其实海参泡发环境要求简单,干净、低温,平时泡发海参时,可以将其放在冰箱冷藏室内,以保持低温环境,这样才有更好的泡发效果。

   换水不勤,泡发不充分

   很多时候由于种种原因,泡发海参的时候容易忘记给海参换水,或者其他原因根本就忘记泡发海参这件事,这一步也是非常重要。正常泡发换水的频率建议控制在8小时一次,一定要保证早晚各换一次的频率,这样的海参即发的好口感也不错,所以勤换水也是同等重要。

   泡好之后的海参保存,尤其需要注意

   夏天温度高,食物很容易变质,海参也不例外。海参泡发过程耗时较长,很多朋友喜欢一次性多泡发一些,留在下次吃,那么泡发好又吃不完的海参,在保存方面就需要多加注意了。最好的方法是将泡发好的海参,每一头都单独包好,放在冰箱冷冻室内保存,这样做是为了避免频繁解冻,影响海参口感。海参资讯网小编提醒大家:一定要放冷冻室保存,食用周期最好控制在3个月左右,保证海参的营养和新鲜度。


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