疫情居家饮食需注意,吃海参需要注意哪些方面

2020-2-21 12:06| 发布者: 海参资讯通| 查看: 156| 评论: 0

摘要: 钟南山院士之前在接受采访时表示,新增病例是一个确认拐点的关键指标,新增病例下降这是一件好事,意味着我们的疫情防控工作是有效果的,并且效果已经初步显示出来了。但是这是否就意味着拐点已经来到了呢?钟南山院 ...

网友们大概已经发现,最近全国的新增确诊病例正在逐渐减少,特别是除湖北以外的地区,每天新增病例甚至出现了连续下降的趋势,这是否意味着疫情的拐点已经来到了呢?未来还会不会出现大的爆发呢?

钟南山院士之前在接受采访时表示,新增病例是一个确认拐点的关键指标,新增病例下降这是一件好事,意味着我们的疫情防控工作是有效果的,并且效果已经初步显示出来了。但是这是否就意味着拐点已经来到了呢?钟南山院士表示,现在来说还是言之过早。但是如果不出意外的话,新增病例按道理不会再出现大的爆发。

那么疫情期间宅在家的我们,在饮食方面需要注意哪些方面?对于近期吃海参提高免疫力的话题,我们又该如何看待呢?大家跟着海参资讯网小编一起来看看相关调查。

宫品海参养生专家在电话采访中介绍到:海参一直是公认的营养成分高的海产品不仅仅是因为它含有丰富的蛋白质,更是因为它含有人体所需要的各种维生素与氨基酸,能够给人体提供所需的营养和热量,所以经常吃海参对人体的健康方面来说十分的有益

海参属于深海区域的海产品营养又高所以市场上海参的价格一直都很高,如果吃法不对就会造成比较大的浪费

从营养角度来说,海参食用越清淡越好,清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美亦或者将发好的海参切成片状,加蜂蜜或许生抽、鲍鱼汁等,都有利于人体吸收。像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份,滋补的效果就会大打折扣。

中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。因为酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。

除此之外,宫品海参养生专家提醒道:海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果一起食用。海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。


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