葱烧海参入选大阪G20首脑峰会美食宴品鉴菜单

2019-7-8 10:56| 发布者: 海参资讯通| 查看: 86| 评论: 0

摘要: 6月25日,葱烧海参入选大阪G20首脑峰会美食宴品鉴菜单,并获得有首届世界红厨帽委员会颁布的“中国传承代表奖”。近年来海参菜谱频频出现在国家级宴请菜单之内,可见海参菜谱在中餐的地位有多高,葱烧海参更是其中的 ...

大家肯定都听说过近年海参特别火,那么海参究竟有多火呢?今天海参资讯网小编就跟大家来说说这事!

6月25日,葱烧海参入选大阪G20首脑峰会美食宴品鉴菜单,并获得有首届世界红厨帽委员会颁布的中国传承代表奖。近年来海参菜谱频频出现在国家级宴请菜单之内,可见海参菜谱在中餐的地位有多高,葱烧海参更是其中的代表之作。

葱烧海参,是中华特色美食,鲁菜经典名菜。海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁葱香味醇,营养丰富,是“古今八珍”之一被评为山东十大经典名菜。海参作为珍贵的滋补食材,在全国受到的极高的欢迎,葱烧海参往往是作为各大宴席上的压轴菜更是凭借简单的烹饪手法成为了一到真正的家常菜。

葱烧海参原料简单,海参、大葱调味即可。海参经过简单焯水,加入葱段、油、等调料,盖盖焖煮至收汁。主要是对火候的掌控才是这道菜是关键之处,以中国人对美食的理解,想必也不会有什么太大的难度。试想一下,一回到家餐桌上摆着一道名菜葱烧海参,是不是心情都会更好。

由于中国的饮食文化,海参作为高端食材的代表,海参在国内一直是处于热销的状态。葱烧海参作为山东名菜,山东的海参品牌也是趁机火了一把。以威海代表品牌宫品海参为例,在全国各地设有销售直营中心,而且在各地也不俗的品牌热度


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