海参颜色越黑越好?你还在犯这样的错误

2019-1-19 11:22| 发布者: 海参资讯通| 查看: 176| 评论: 0

摘要: 相对于颜色漂亮的糖干海参,消费者一定要注意。糖干海参经过多次加工,颜色黝黑发亮,品相很好,很多消费者因此上当。现糖干因为致癌,已被政府明令禁止销售,但是某些不良商家可能仍在出售,大家购买海参时一定要仔 ...

   众所周知, 海参养丰富,胆固醇低,自古以来被看做是滋补佳品。近些年越来越多人愿意购买海参,也能够消费起海参,但是很多购买海参的人并不了解海参,所以往往会有许多购买误区,比如,大部分人认为,海参的颜色越黑,就越营养。

   其实,海参资讯网小编认为这种看法并不正确。两者之间没有直接的联系,如何来区别好坏。

   海参是一种拟态动物,体表的颜色与生长环境相似。活海参能随着居处环境而变化本色,生活在岩礁附近的海参,为棕色或深褐色;而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。生长在深海沙地的海参颜色偏浅,生长在礁石附近的海参颜色偏深。

   海参的这种变化,可以有效地躲过天敌的伤害。因此海参的颜色只是一种保护色而已,与海参品质无关。

   因此,海参的颜色并不是鉴别海参质量的有效标准。刚刚从海里捕捞上的海参颜色有土黄色,有深绿色,有灰褐色。鲜活海参颜色不一致,纯正的淡干海参怎么可能颜色完全一样呢?

   干海参的颜色一般有黄褐色和黑色。由于很多消费者迷信黑色海参,现在市场上销售的海参中有部分是经过多道工艺后才变成黑色的。

   相对于颜色漂亮的糖干海参,消费者一定要注意。糖干海参经过多次加工,颜色黝黑发亮,品相很好,很多消费者因此上当。现糖干因为致癌,已被政府明令禁止销售,但是某些不良商家可能仍在出售,大家购买海参时一定要仔细辨认。

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