影响海参价格主要因素还是海参的品质

2018-9-18 10:28| 发布者: 海参资讯通| 查看: 55| 评论: 0

摘要: 随着人民越来越认可海参的营养价值,干海参的价格也是开始节节攀高,干海参多少钱一斤已经成为大家非常关注的问题。海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰 ...

     随着人民越来越认可海参的营养价值,干海参的价格也是开始节节攀高,干海参多少钱一斤已经成为大家非常关注的问题。海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

      影响海参价格主要因素还是海参的品质,比如底播的海参加工的即食海参一斤的价格一般都在500元以上,而棚养的海参由于鲜活海参成本才60元一斤,整体两三百元一斤都可能买得到,如果是通过膨化的即食海参成本就更低,这也是为什么淘宝网上的即食海参价格一斤价格那么低的原因,也就是说海参多少钱一斤也需要看海参的质量来决定。

     海参的价格是购买海参的消费者除了海参质量外关心的问题。如今,随着品牌海参厂家越来越规范、政府对产品质量的监督越来越严格,海参质量上都是力求精益求精让消费者放心,因此,消费者购买海参的时候就对价格比较关心。

      很多人买干海参的时候会注意到一点,有的海参比较大,有的海参则特别小,海参和海参之间的大小差异很大。这时候疑惑就产生了,是不是大的海参比较好?干海参体型大发出来的海参就比较大?其实,干海参的大小虽然可以作为衡量海参品质和价格的标准之一,但这个标准也不是绝对的。海参越大越贵是建立在海参种类、生长条件和加工方式一致的条件下的,一旦海参的品种不同或者加工方式有差异,那么就会造成海参的大小不同。

     并且,干海参的大小不能作为它是否能发的大的*标准,因为加工方法的不同,干海参的涨发率也有所区别,好的淡干海参,涨发一般在14斤以上,11-13斤左右就属于正常水平。而其他工艺的干海参,例如老淡干或者拉缸盐,涨发率就相对较低。海参的价格高低从一定程度上体现了海参的品质和发泡率。因此,消费者在买到干海参之后,只有经过发泡才能判断海参的实际品质,大家都希望海参发的越大越好。事实上,过于注重海参涨发后的大小,也是不科学的。

      现在市面上都是干海参比较多。发好的海参都是冻海参或许即食海参居多,一般不会把发好的海参拿出来卖,不容易储存不说,买回家的还有可能是处于久放状态或者经过处理品质上不合格的海参。购买的话避免选择泡发好的海参。这种海参价格上也比干海参要便宜很多。好的海参一斤有多少头:现在市场上由于海参品种、质量、加工、产地的不同,呈现出来的干海参大小也不同。价格相差很大。一般来说海参加工好的海参尽量要选择干瘪的,越干的说明质量越好。一只好的海参加工完成后是8克左右,一斤是500克,大致在60个左右。品质差的海参一斤可以上达100多头的,小编很负责任的说,商家不会做亏本的生意,所以在购选时,一定要了解清楚海参的优劣。


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