野生底播海参为何脱颖而出

2018-8-30 14:15| 发布者: 海参资讯通| 查看: 88| 评论: 0

摘要: 目前市场上绝大部分的海参产品,都是养殖海参。但是现在你买的东西,如果前面不加一个野生、绿色、有机等字眼,自己都感觉不上档次也不放心。购买海参类产品也是。目前,食品安全问题频发,现在人们认为野生的东西人 ...
    目前市场上绝大部分的海参产品,都是养殖海参。但是现在你买的东西,如果前面不加一个野生、绿色、有机等字眼,自己都感觉不上档次也不放心。购买海参类产品也是。目前,食品安全问题频发,现在人们认为野生的东西人工干预少、污染少,品质自然更好,客观的说确实如此,但是这也是理想状态下的。

    说道野生海参,一般都是指在天然海域环境下,自然成长的,没有任何人工饲料等辅助喂养的海参。这种海参由于生长周期长,营养富集,而被众多消费者所追捧。但由于消费者对野生海参的过份需求,造成现在市面上已经没有纯野生的海参卖了,很多商家在营销过程中,都会称自家的高价海参都是纯野生海参,品质非常好,海参价格也随着野生海参的包装而水涨船高。人们对海参的需求量越来越大,纯天然野生海参的资源也在日益枯竭。

    不得不承认中国的海参养殖产业是全世界最大最发达的。威海刺参领头羊企业宫品海参基地负责人告诉小编,目前海参养殖主要分为三类,分别是大棚、池养和底播野生。大棚养殖的海参由于人工投放饲料及投放药物预防病害,生长周期短,一年四季都可供应,加上海参价位就比较低,多用于加工劣质、加料海参;池养海参基本是通过对虾池的改造或是围堰的方式养殖,海参生长很快,营养积累少。但相比于大棚海参,池养海参药物残留较少,水域环境污染较轻,海参刺棘细长品相好,在市场上颇受欢迎。

    底播养殖是突破“野生海参”在自然海洋生态环境下大规模繁育的技术难关,让人工选育的优质参苗在自然海洋生态环境下纯天然生长,生长周期缓慢使其肉质肥厚、口感韧度好,体内积存的活性物质多,营养价值高。加上基本算是靠天吃饭,这些因素使得底播海参养殖投入成本的增加,同时也确立了底播海参在市场的地位和价格。因此底播海参是目前被认为最接近“野生海参”的海参品类。

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