海参价格有高有低除质量外还有其他原因?

2018-5-16 09:37| 发布者: 海参资讯通| 查看: 182| 评论: 0

摘要: 随着天气的渐渐回暖,2018年春季南方海参捕捞也已经接近尾声,开始进入到春参的加工上市期。也有部分商户开始转战北方,开始了北方参的捕捞收购。海参价格有高有低,除质量之外还有其他原因?海参,作为一种珍贵的滋 ...
      随着天气的渐渐回暖,2018年春季南方海参捕捞也已经接近尾声,开始进入到春参的加工上市期。也有部分商户开始转战北方,开始了北方参的捕捞收购。海参价格有高有低,除质量之外还有其他原因?海参,作为一种珍贵的滋补食品,以其丰富的营养和卓越的滋补效果受到了消费者的青睐,海参的消耗量连年增长。受此影响,海参的价格也是出现了明显的回升,尤其是从2017年以来,海参价格更是涨幅惊人。

     对于普通消费者来说,海参的价格似乎永远是高的,但也有一些海参的价格又比别的海参低很多。明明都是差不多的海参,为什么有的特别贵,而有的又很便宜呢?是不是便宜的海参就一定不是好海参呢?
      首先,从质量上来讲,同一种类、同一加工工艺的海参,必然是质量好的价格更高,而质量差的价格低。所以消费者在买的时候不妨可以对比一下同种海参的价格,如果特别低的话那海参在质量上就有可能存在问题,需要格外注意。其次,撇开质量来看的话,影响海参价格的因素其实还有很多。比如说产地,一般来说,北方海参由于生长周期长、营养累积比较多,所以价格也比南方海参要贵一些,这也正是很多海参都打着“烟台海参”、“大连海参”旗号售卖的原因。
     还有就是养殖方式的不同,底播海参虽然也是人工育苗,但是一般以海里的天然生物为食物,品质与野生海参相差无几,而养殖海参则多喂养藻类等人工饲料,生长发育都比较快,所以虽然品相相差无几,但是底播海参的价格要高于其他方式养殖的海参。产地的不同还包括了国产与进口,与大多数物品进口价格高于国产价格不同,相当一部分的进口海参价格是低于国产海参的。这是因为国外几乎不吃海参,没有市场,也没有养殖的人工成本,这些海参一般都是供给国内市场的,所以价格比较低廉。
     再有一点就是,不同的加工方式也会造成海参价格的不同。虽然目前市场上流行的基本都是干海参,但是干海参之间的加工工艺也是不同的。比如纯淡干、老淡干、冻干……各种工艺之间自然会存在价格的差异。还有就是拉缸盐海参和即食海参,这两种海参虽然单价比较低,但是由于海参重量重,同样重量下头数远少于干海参,所以没有可比性。作为一个公开的行业,海参的价格虽然高,但是需要结合多种因素来看,除了上述几种原因外,海参煮制火候的不同、商家是否用料等都是影响海参价格的因素。所以消费者在购买的时候一定要注意,选择靠得住的品牌或者规模较大的市场,这样品质和价格都更有保证。

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