2018春参上市, 春季海参价格怎么样?

2018-5-13 11:06| 发布者: 海参资讯通| 查看: 23| 评论: 0

摘要: 目前海参捕捞已经零星开始,多数的捕捞都是以检验海参大小为目的。由于海域比较宽广,所以仅部分海域所捕捞的海参数量就相当惊人。不少本地养生爱好者都想买到第一桶捕捞上来的海参来尝尝鲜。“今年的春参刚开始补, ...
     目前海参捕捞已经零星开始,多数的捕捞都是以检验海参大小为目的。由于海域比较宽广,所以仅部分海域所捕捞的海参数量就相当惊人。不少本地养生爱好者都想买到第一桶捕捞上来的海参来尝尝鲜。“今年的春参刚开始补,都说春季海参营养价值高,所以想先来买一些回家尝尝鲜。渤海湾刺参一直就很出名,我们算是有口福了。家住宫家岛附近的孙老先生一大早来在海边排队,等待购买新捕捞的海参。

    “鲜活海参营养确实保存最好,但是鲜活海参没有经过深加工,营养不易被人体吸收,所以鼓励消费者尝鲜,但不提倡长期食用。”林鲜生海参相关负责人介绍道:“要用海参滋补,还是加工好的淡干海参最合适。”

     海参在水温过高的时候会夏眠,在水温度过低的时候就会冬眠,作为传统刺参产地,渤海湾一带的刺参的捕捞期一般只有春季和秋季两个季节。山东地区是刺参的主产地之一,底播海参要到五一之后才开始陆续捕捞上市,作为最近接野生品质的底播海参,底播海参的捕捞上市对市场海参价格走势影响较大,种种迹象表面2018海参价格走势相较去年同期会有所上升。

    据海参相关负责人介绍,“一般底播海参的捕捞相比池塘养殖的海参都会晚一点,底播海参市人工培育海参苗然后将其投放于大海中让海参在野生环境中自然生长,一般都需要4-5年才能生长成熟,相比其他养殖海参,底播海参肉质更结实,口感更劲道。目前一些高端海参品牌海参大多是底播海参。由于相对成本较高,所以底播鲜活海参及加工的干海参相对价格也会比较高,一定程度上也左右着整体海参价格的走势。”业内人士普遍认为:随着海参市场需求量不断的增加,海参价格受供需影响必然有所上升。“今年春参的价格目前呈现上扬趋势,鲜活海参捕捞的人力成本和加工成本都有增长趋势,底播海参尤其受到影响。

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