海参价格为什么差异这么大

2018-4-8 09:33| 发布者: 海参资讯通| 查看: 59| 评论: 0

摘要: 海参是一种常见的营养补品,产自于海边8000米以内的海域,通常加工成干货,易于保存和运输。不过,市面上干海参的价格差异很大,从一千到一万左右每斤,为何会出现这种离谱的价格差距? 同样叫“海参”,当中的差别 ...
     海参是一种常见的营养补品,产自于海边8000米以内的海域,通常加工成干货,易于保存和运输。不过,市面上干海参的价格差异很大,从一千到一万左右每斤,为何会出现这种离谱的价格差距?

     同样叫“海参”,当中的差别真的太大了!

     第一,就种类来说,海参有刺参和茄参之分,即有刺海参和无刺海参,茄参成本两三百元这样,刺参成本最便宜的也要一千多至两千元。

     第二是产地,海参在我国的主要产地是威海、烟台、大连,外国参和南方参营养价值较低。有商家面对缺乏海参常识的消费者,会用外国参、南方参冒充威海刺参,或宣称它们与威海刺参营养价值差不多,价格却便宜。

     第三养殖方式,市面上的海参,按养殖方式主要分两类,一是底播野生海参,一是圈养海参。底播野生海参接近野生海参,生长周期长,营养价值高。圈养海参饲料喂养,生长周期短,成本相差一倍。

     第四加工工艺,按干海参加工方式可分为淡干海参,糖干海参和盐干海参几种。其中淡干海参最受欢迎,成本也高,而盐干、糖干海参由于使用盐糖增重的方式,成本较低。区别它们的最有效方式,就是看海参的涨发率,淡干海参涨发率10倍以上,盐干、糖干海参5-6倍,成本上也是相差一倍之多。

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